Descrição

A Quinta do Vallado tem elaborado vinho desde o seu início, em 1716. É uma das mais antigas e famosas adegas do Douro, uma experiência que se transfere para cada uma das suas referências. Este branco é elaborado com algumas das castas mais típicas da região, pois o tradicional e o autóctone são valores muito respeitados por esta casa. Rabigato, Gouveio e Arinto são fermentadas em barricas de carvalho francês e estagiam durante 7 meses.

Informações de produto

A adega
Quinta do Vallado
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
13.130 garrafas e 305 magnums
Variedade
Rabigato, Gouveio, Arinto
Origem
Douro

Prova

Nariz
Mineral, com a fruta perfeitamente integrada com o toque fumado da madeira.
Boca
Excelente corpo e acidez, complexo, cítrico e com um final muito longo.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Xisto.
Clima
Mediterrânico.
Vinificação
As uvas são fermentadas em barricas de carvalho francês com uma capacidade de 500 litros, 29% novas e as restantes de segundo ou terceiro uso.
Envelhecimento
Permaneceu nas mesmas barricas durante 7 meses, com "batonnage" periódica.
Engarrafamento
Em abril de 2021.