Descrição

Barbaresco tem uma longa história. Desde a chegada dos romanos, as populações celtas que habitavam a zona foram subjugadas, as florestas sagradas de carvalhos em Martinenga foram cortadas e as vinhas foram plantadas. Este tinto bebe dessa herança e oferece-nos uma Nebbiolo fresca e elegante.

Informações de produto

A adega
Sordo
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barbaresco DOCG

Prova

Vista
Cor vermelha rubi brilhante, bastante transparente, tendendo a granada com o envelhecimento.
Nariz
Expressa grande elegância e refinamento com notas florais e aromas de violeta e pequenos frutos vermelhos, delicadas notas etéreas, especialmente de especiarias.
Boca
Equilibrado e encorpado, com taninos aveludados e frescura agradável. O acabamento é longo e persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Tem um bom potencial de envelhecimento e atinge o auge da sua expressão ao fim de 5 a 10 anos.
Combinação
Excelente com assados e caça.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha virada a sudoeste plantada a uma altitude entre 300 e 350 metros acima do nível do mar nos municípios de Barbaresco, Neive e Treiso. Treliças verticais treinadas para cima com a poda Guyot tradicional.
Idade
25 anos.
Solo
Argiloso com marga calcária cinzenta alternando com camadas arenosas.
Vinificação
Triturado, desengaçado, longa maceração com a tampa submersa. Fermentação em aço inoxidável com controlo de temperatura. Amadurecido durante 6 meses em cubas de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em grandes barricas de carvalho esloveno.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Interesting nose with dried cherries, citrus and perfumed minerals. Some truffle-like aromas, too. Medium-bodied with very fine-grained tannins and intense, spicy and citrus-tinged flavors that give a fresh, almost tangy finish. Drinkable now, but best after 2022.