Descrição

A Touriga nacional é a rainha indiscutível em Portugal. Os seus tintos fluidos, cheios de aromas de violeta e muito frescos, são extremamente apreciados. O que poucas pessoas sabem é que a sua terra natal é o Dão, onde a Taboadella elabora este vinho. Este monovarietal é um daqueles vinhos que aos poucos, e quanto mais se bebe, mais se apreciam. Cheio de nuances, é Portugal numa garrafa.

Informações de produto

A adega
Taboadella
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Produção
14.000 garrafas
Subzona
Silvã de Cima, Castendo
Variedade
100% Touriga nacional
Origem
Dão

Prova

Nariz
Aromas típicos de violetas, pimenta preta e minerais.
Boca
Vibrante, com sabores persistentes de frutos pretos e especiarias.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Granito.
Clima
A primavera começou mais cedo em 2019, pelo que o ciclo vegetativo foi adiado. As videiras não foram podadas até março, evitando perdas de produção causadas pela geada no final de abril. A precipitação primaveril esteve acima do normal, o que teve o efeito positivo de restaurar os níveis de água necessários no solo e assim garantir o desenvolvimento perfeito do ciclo vegetativo restante.
Rendimento
3.400 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual entre 23 de setembro e 15 de outubro.
Vinificação
Desengace das uvas por vibração.
Envelhecimento
20% em barricas novas de carvalho francês de 500 litros, 50% em barricas velhas de carvalho e 30% em tanques de aço inoxidável durante 9 meses.
Engarrafamento
Em abril de 2021.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Perfumed nose of ripe cherries, brambleberries, lavender, black pepper and dark chocolate. It’s medium-to full-bodied with firm, fine-grained tannins. Vibrant, floral and spicy. Drink after 2022.

Wine Enthusiast:

Spice and pepper come through strongly in this rich, structured black-fruited wine. Currenly showing young tannins and brisk acidity, it will be ready from 2023.