Descrição

Este vinho segue a classificação zonal da DO Bierzo e é elaborado a partir de várias parcelas localizadas no município de Valtuille, algumas delas míticas ou adjacentes a parcelas de maior prestígio na região. Como curiosidade, para além de Mencía, outras variedades minoritárias, tanto brancas como tintas, são utilizadas no seu coupage. Além disso, a fermentação é realizada com cachos inteiros (sem desengace). O resultado é uma produção limitada de 5.000 garrafas cuja colheita anterior foi premiada com 94 pontos Parker por Luis Gutiérrez.

Informações de produto

A adega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Produção
5.000 garrafas
Variedade
85% Mencía, 8% Alicante bouschet, 2% Bastardo, 5% Otras
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Vermelho cereja.
Nariz
Notas frutadas subtis e um fundo floral. A madeira é quase impercetível e está muito bem integrada.
Boca
Refinado, de corpo médio com excelente equilíbrio e frescura. Os taninos são muito finos e sedosos.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Até 2027, se for mantido em bom estado.

Vinha e preparação

Nome
La Rata (adjacente a El Rapolao), El Val e Mata los Pardos (lugar mítico onde se elabora o Valtuille Cepas Centenarias).
Descrição
Mistura de várias parcelas localizadas na aldeia de Valtuille.
Idade
Mais de 100 anos.
Solo
Mistura de solos argilosos, pedregosos e arenosos.
Clima
Continental-atlântico.
Rendimento
3.000 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são depositadas inteiras em balseiros de madeira de 5.000 litros. A fermentação é realizada naturalmente com leveduras indígenas. Maceração dentro do balseiro durante cerca de 60 dias, molhando a tampa uma vez por dia sem a intervenção de bombas. Decantação e prensagem. Repouso por um ou dois meses.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas usadas de 225 e 500 litros, de modo a não amadeirar o vinho e a manter o carácter das parcelas. É feita uma seleção de barricas para a mistura antes do engarrafamento.
Engarrafamento
Em Novembro de 2021.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020 Valtuille Vino de Villa reflects the warmer year with a little higher alcohol (13.49%) and a rounder palate with mellow acidity and a tender mouthfeel. It fermented with 30% full clusters and a 60-day maceration and matured in barrels of different sizes for 12 months. There's still a whiff of oak from the élevage here, and the wine shows the rounder character of the year, with a juicy palate and a dusty mouthfeel with slightly more rustic tannins than in 2021. 10,000 bottles produced. It was bottled in February 2022. Luis Gutiérrez.