IGP Côtes Catalanes
Vieille Mule by Jeff Carrel 2020
100% Garnacha
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Este vino se llama literalmente "mula vieja", tal y como refleja su singular y desenfada etiqueta. Lo de viejo viene por la edad de sus viñedos, situados a poco más de 20 kilómetros del Mediterráneo. Crianza en tanques de cemento para un vino que mantiene su carácter frutal y una buena integración con sus aromas balsámicos y especiados, también presentes en cata.
Informações de produto
O produtor
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
IGP Côtes Catalanes
Prova
Vista
Color carmesí profundo.
Nariz
Notas frutales de tomatera, balsámicas y especiadas que dan paso a recuerdos de cereza kirsch, hierbas silvestres, regaliz y especias exóticas.
Boca
De cuerpo medio, voluptuoso con un ligero efecto nacarado que le da un lado ligero y aireado.
Temperatura de servir
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Combinação
Ideal con carnes a la brasa.
Vinha e preparação
Idade
30 años.
Solo
Marga negra, pedregal de arcilla esmerada llamada "piedras negras".
Clima
Mediterráneo influenciado por su cercanía al mar.
Rendimento
50 hectolitros por hectárea.
Colheita
Recolección manual y mecánica.
Vinificação
Despalillado. Fermentación en tanques de cemento entre 20 y 25 ºC. Los jugos y las materias prensadas se ensamblan.
Envelhecimento
Tiene lugar en tanques de cemento sobre lías.
Engarrafamento
Vino filtrado tan pronto como la fermentación finaliza.
O vinho já não se encontra disponível
Colheitas: 2022 2020 2019 2018
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Exceptional!
fruits noirs une explosion en bouche. Idéal l'été avec les copains autour du grill