Descrição

Oloroso de produção limitada que faz parte da série «Colección de Añadas» da Williams & Humbert. Depois de uma seleção de mostos gema e um fortificado a 18 graus de álcool, além de um estágio estático de 10 anos em botas de carvalho americano, conseguimos um vinho fortificado com aromas bem complexos, com notas tostadas e uma grande delicadeza.

Esta 'saca' rolou em junho de 2023

Informações de produto

A adega
Williams & Humbert
Tipo
Oloroso
Colheita
2012
Álcool
21.0% vol.
Produção
500 garrafas
Variedade
100% Palomino fino
Outros formatos disponíveis:
Origem
Jerez-Xérès-Sherry

Prova

Vista
Cor dourada.
Nariz
Complexa e sofisticada.
Boca
Destacam-se as notas de tabaco rubio e frutos secos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Pago Añina y Carrascal
Solo
Albariza
Clima
Colheita com perfil quente e pouca chuva
Vinificação
Fermentação controlada e posterior decantação das borras. É fortificado até atingir os 18º para começar o estágio oxidativo
Envelhecimento
Estágio estático de 10 anos em botas de carvalho americano de 500 litros
Engarrafamento
Junho de 2023