Descrição

Château de Ricaud é um vinho acessível com uma extraordinária relação qualidade-preço que provém da apelação Cadillac, no sudeste da região conhecida como "o grande Bordéus", entre os rios Garonne e Dordogne. É um vinho tinto elegante e equilibrado, com boa capacidade de envelhecimento e dominado pela variedade Merlot. É agradavelmente surpreendente pelo seu caráter frutado, pelas suas sugestões de cereja e pelo carvalho muito bem integrado. 

Informações de produto

A adega
Château de Ricaud
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Produção
153.700 garrafas
Variedade
83% Merlot, 11% Cabernet sauvignon, 4% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Outros formatos disponíveis:
Origem
Cadillac-Côtes de Bordeaux

Prova

Vista
Cor bordô brilhante.
Nariz
O caráter frutado define este vinho, entregando intensos aromas de frutos vermelhos e cerejas.
Boca
Estrutura generosa e suave, com a madeira bem integrada. A sua deliciosa e aromática expressão permanece também na boca até ao final.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Óptimo até 2029, se conservado em condições adequadas.

Vinha e preparação

Idade
20 anos.
Solo
Limos argilosos no oeste e nordeste da vinha. Afloramentos de cascalho nos pontos mais altos e argila calcária no sudoeste.
Clima
Os primeiros 6 meses da campanha foram particularmente chuvosos e calorosos. Desde meados de junho até ao final do ciclo, o tempo foi muito seco. O efeito combinado da água e das temperaturas favoráveis, não excessivas durante o dia e muito frescas durante a noite, tiveram um papel importante no desenvolvimento da fruta e dos seus aromas durante a maturação.
Colheita
As uvas foram vindimadas por variedade e tipo de solo utilizando uma vindimadora de nova geração com um desengaçador integrado e câmara para um maior controlo. Cada parcela foi colhida a um ritmo de lento, esperando até 14 de outubro para que os últimos Merlots atingissem uma maturação óptima, e 25 de outubro para o Cabernet, que foi colhido anormalmente tarde mesmo para esta uva de maturação tardia.
Vinificação
Fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura durante 10 dias, com 1 ou 2 remontagens diárias. Maceração durante 25 dias.
Envelhecimento
Estágio em barrica de carvalho com borras finas durante 12 meses.
Engarrafamento
Março de 2018.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Blackberry and blueberry aromas with a hint of licorice. Full body, firm and silky tannins and a lovely finish. Shows some hot-stone and fresh-herb undertones to the currant flavors. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

Deeply colored, the 2016 Château de Ricaud is one seriously classy Côtes de Bordeaux. Giving up plenty of spiced cherries, mulberries, and currant fruit, it has subtle spicy oak, medium body, terrific balance, and a rare sense of elegance from this region. It should drink nicely for upwards of a decade.