Descrição

Rodrigo Méndez procura recuperar o estilo antigo de vinificação com este albariño parcialmente fermentado em barrica. Cíes é elaborado a partir de diferentes vinhedos, principalmente vinhas velhas de diferentes orientações na zona de Meaño. Um branco mineral com uma incrível acidez vertical.

Informações de produto

A adega
Rodrigo Méndez
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
10.000 garrafas
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor de palha brilhante.
Nariz
Apresenta aromas a frutos tropicais, frutos de caroço, flores e toques balsâmicos.
Boca
Fresco, saboroso e equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Marisco, saladas fumadas e aperitivos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos situados a 70 metros acima do nível do mar em Meaño.
Idade
Entre 30 e 70 anos.
Solo
Granítico e arenoso.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
80% do mosto é fermentado em barricas e os restantes 20% em cubas de inox. Não há fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio parcial de 6 meses nas mesmas barricas onde decorreu a fermentação.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Cíes is a faithful reflection of the warmer year with rounder wines and more integrated acidity. It's tender and balanced, with a silky texture and a clean finish. 10,000 bottles produced. It was bottled in April 2023. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Cies is a white that Rodri Mendez sells under his own name rather than the Forjas del Salnés umbrella. Barrel fermented in older oak, with four months on lees, it showcases the village of Meaño. Rich, textured and complex, it has layers of fennel, beeswax and dried coconut, some skin tannins and a pithy, refreshing finish. 2023-30