Descrição

Nascido na década de 1920, o Imperial é um dos grandes vinhos de Espanha. É elaborado apenas quando se registam colheitas excecionais na Rioja Alta e é obtido após a seleção das melhores uvas colhidas à mão nas vinhas da Cvne situadas nesta sub-região. De aspeto clássico e elegante, destaca-se pela sua elegância, pelos taninos suaves e pelas notas de especiarias do seu envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Imperial
Tipo
Tinto
Colheita
2012
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja intensa com tonalidades brilhantes.
Nariz
No nariz, os aromas de frutos do bosque e alcaçuz são perfeitamente equilibrados com apontamentos especiados de tomilho, alecrim, cravinho e folha de charuto, provenientes da sua passagem por barricas de carvalho.
Boca
Na boca expressa a sua elegância devido a um tanino agradável que lhe confere redondeza e frescura. É um vinho longo, encorpado e com um final de boca muito interessante devido à sua complexidade.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 16 e 18 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra até 2022.
Combinação
Carnes vermelhas, caça, guisados e queijos curados.

Vinha e preparação

Solo
Solos compostos por calcários, margas e arenitos.
Clima
Zona temperada cujo clima é determinado pelas influências do Oceano Atlântico e do Mar Mediterrâneo.
Colheita
Manual após uma seleção das melhores uvas das vinhas da adega situadas na Rioja Alta.
Vinificação
Após a fermentação, o vinho é mantido nas cubas durante mais alguns dias, prolongando o processo de maceração até se obter a cor e a estrutura desejadas. A fermentação subsequente, ou seja, a passagem do ácido málico para o ácido lático, é realizada nas barricas, o que afina o vinho, deixando-o com o nível de acidez correto.
Envelhecimento
Este vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês e americano antes de ser clarificado de forma tradicional e engarrafado.
Engarrafamento
Uma vez em garrafa, repousa em caves sob condições de humidade e temperatura adequadas para completar o seu processo de envelhecimento até estar pronto para consumo.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

A ripe fruity set of berry and cassis aromas shows a slight hint of raisin. This is a stacked saturated wine with raw tannins and plenty of power. Blackberry and earthy notes finish stout and compact: this doesn't vary or waver on the back end. Best from 2019–2026.

James Suckling:

Gorgeous aromas to this wine with flowers, truffles and subtle stones. Medium to full body, fine and silky tannins and a fresh, clean and tight style. One for early drinking. Enjoy now.

The Wine Advocate:

The Imperial range starts with the 2012 Imperial Reserva, the usual Tempranillo with 10% Graciano and 5% Mazuelo that represent the Haro style of serious wines bottled in a Bordeaux bottle. It fermented in stainless steel and matured in oak barrels for two years. The nose is quite spicy, less balsamic and with more fruit than the Gran Reserva. The palate feels very balanced, with fine tannins and good freshness, even if it ended with some warm fruit. The texture is silky and even if it's approachable now, I'd wait a little for the oak aromas to get better integrated. 150,000 bottles.