Gran Barquero Fino (x6)
Descrição
Gran Barquero é a gama de vinhos mais emblemática de Pérez Barquero. O seu Fino, elaborado com 100% de Pedro Ximénez, fermenta naturalmente e sem necessidade de adicionar álcool durante o processo de vinificação. Esta condição deve-se à casta e ao clima de Montilla. A título de curiosidade, este vinho foi provado em 2008 pelo crítico de vinhos Eric Asimov, numa edição especial do New York Times, que o classificou em primeiro lugar, destacando-o como um dos seus finos preferidos pela sua elegância e complexidade.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The NV Fino Gran Barquero is aged 8-10 years under flor, pushing the limits of biological aging, which gives it a different profile: It is a big step up in quality, but it would probably be better with less filtration. It has a fresh, flowery nose hinting at some citric and even tropical fruits intermixed with the dry hay, straw, yeasty and chalky notes. It has the profile of a serious, first-class Fino that shows in a clean, pungent, balanced palate, with incisive flavors, supple and long. A good-value, great Fino that could develop some more complexity in bottle. Drink 2013-2016. - Luis Gutiérrez.