Descrição

O Josetta Saffirio Langhe DOC Nebbiolo representa uma interpretação perfumada e elegante desta nobre casta piemontesa. Elaborado a partir de uvas 100% Nebbiolo, com uma estrutura tânica fina e uma acidez sedutora, é um tinto ideal para acompanhar todos os tipos de queijos e os pratos típicos da tradição culinária da região.

Informações de produto

A adega
Josetta Saffirio
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Langhe Nebbiolo DOC

Prova

Vista
Vermelho rubi com reflexos granada.
Nariz
Aromas intensos de frutos vermelhos, framboesas e flores azuis.
Boca
Expressivo e equilibrado, com taninos firmes e boa acidez. Final longo e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar primeiros pratos de massas recheadas, queijos, carnes brancas e carnes vermelhas grelhadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada a 400-600 metros acima do nível do mar, com orientação sudeste.
Solo
Calcário, limo argiloso e areia.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Uvas suavemente desengaçadas e prensadas. Maceração a frio durante 24 horas e fermentação com controlo de temperatura em cubas de inox.
Envelhecimento
O vinho é afinado em grandes barricas de madeira.