Descrição

O Josetta Saffirio Barbera d'Alba DOC Superiore é um tinto fresco, elegante e perfumado que reflete perfeitamente o estilo da adega. Um barbera puro, estruturado e equilibrado, ideal para acompanhar pratos tradicionais de massas italianas.

Informações de produto

A adega
Josetta Saffirio
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Barbera
Origem
Barbera d'Alba DOC

Prova

Vista
Cor vermelha rubi.
Nariz
Notas de fruta fresca, groselha preta, amora e ameixa.
Boca
Fresco, vibrante e aromático, com um final persistente.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de massa com molho de carne, queijos e todos os tipos de carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada a 350 metros acima do nível do mar com orientação sul-sudeste.
Solo
Calcário, limo argiloso e areia.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração de 8-10 dias seguida de fermentação maloláctica.
Envelhecimento
O vinho amadurece em barricas de madeira.