Descrição

Este monocasta do reconhecido enólogo aragonês Jorge Navascués expressa claramente o carácter mais delicado da Garnacha de Cariñena. A partir de duas parcelas de vinhas com 60 anos, de uma vinificação precisa e de um estágio com uma parte em carvalho francês e outra em cimento, nasce este tinto fresco e elegante, cuja excelente acidez e estrutura firme o tornam um vinho muito gastronómico.

 

Informações de produto

A adega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
7.000 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cariñena

Prova

Vista
Atraente e brilhante.
Nariz
Fresco e expressivo. Os aromas florais e de frutos vermelhos crocantes são percepcionados com intensidade.
Boca
Penetrante e elegante. Com uma boa estrutura, taninos polidos e uma textura cremosa.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2026, se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, brancas e legumes grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas proveem de duas parcelas situadas a 700 metros de altitude, em Almonacid de la Sierra. Não são utilizados pesticidas ou herbicidas nestas vinhas.
Idade
60 anos.
Solo
Ardósia numa das parcelas e calcário-argiloso na outra.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentado com leveduras indígenas em tanques abertos de aço inoxidável durante 40 dias com remontagens frequentes. É feito com 40% de cachos inteiros.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses: 65% em cubas de cimento de 3.000 litros e 35% em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Engarrafamento
Setembro de 2021.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Another really beautiful and profound Garnacha from Jorge Nevascués’ 60 year old vines in Almonacid de la Sierra at 700m. Vines here are grown mostly on slate and lime clay soils. Jorge ferments with indigenous yeast and around 50% whole bunch. The wine then spends 12 months aging, a third in used 500L barrels and the rest in cement. Violet and orange peel on the nose with exuberant blueberry fruit and just enough grip, this is a deliciously accessible yet complex wine. 2024 - 2026

The Wine Advocate:

The 2019 Mancuso was produced with head-pruned and dry-farmed Garnacha grapes that are over 60 years old and comes from three plots: one on slate soils, one on clay, stones and sand and one on clay and limestone. It fermented with indigenous yeasts and matured mostly in underground concrete vats, with part of the volume aged in 500-liter oak barrels. There is a complex nose of flowers, herbs and spices with a Mediterranean twist of esparto grass, turning more floral with time in the glass, more and more perfumed. It's medium to full-bodied with fine-grained tannins and a long, dry finish. This is better than the 2018; there's more freshness and finesse. Beautiful. 7,000 bottles were filled in September 2021.

James Suckling:

Aromas of dark cherries, dark plums, coconut, toffee and dried herbs. Full-bodied with chalky tannins. Round, ripe and textured. Drink now.