Descrição

Um monovarietal de Cariñena (ou Carignan) que capta a expressão mais atractiva da D.O. do mesmo nome. Os conceituados enólogos Jorge e Jesús Navascués voltam a surpreender com esta referência que traz uma sedutora complexidade aromática, uma estrutura firme e um final de boca cativante. Uma surpresa de produção muito limitada. Muito varietal e eminentemente mediterrânico. 

Informações de produto

A adega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.300 garrafas
Variedade
100% Cariñena
Outros formatos disponíveis:
Origem
Cariñena

Prova

Vista
Cereja escuro.
Nariz
Um toque de giz, juntamente com os seus habituais toques frutados e florais.
Boca
Encorpado, com taninos abundantes, óptima acidez. Toques húmidos e ligeiramente rústicos com um brilho acentuado.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2029 se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para guisados condimentados de carne vermelha e carnes grelhadas. Sublime com queijo gouda e parmesão.

Vinha e preparação

Descrição
Pequena vinha em vaso situada na aldeia de Almonacid de la Sierra, a uma altitude de 600 a 650 metros acima do nível do mar.
Idade
80 anos.
Solo
Pedregosos e pobres em matéria orgânica.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentado com leveduras indígenas em depósitos de inox e submetido a uma curta maceração.
Envelhecimento
Estágio em ovos Flextank.
Engarrafamento
Realizou-se em outubro de 2020.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Mas de Mancuso is now a range that includes the 2019 Mas de Mancuso Cariñena, produced with grapes from a small 80-year-old plot on very stony soils in the village of Almonacid. It fermented with indigenous yeasts in stainless steel and matured in Flextank egg. This is dark, ripe, varietal and eminently Mediterranean, with pungent notes of esparto grass and tree bark, and there are hints of wet slate that in a way reminded me of an old-style Priorat. It's full-bodied with abundant tannins, pungent acidity and an earthy rustic touch. 1,300 bottles were filled in October 2020. - Luis Gutiérrez.