Elgin Valley
Paul Cluver Estate Pinot Noir 2018
100% Pinot noir
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Um tinto com muita personalidade, que em cada gota fala das particularidades do seu terroir, localizado no Vale de Elgin, África do Sul. Um vinho muito aromático e saboroso, com acentuadas notas de carvalho.
Informações de produto
A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Elgin Valley
Prova
Vista
Brilhante.
Nariz
Aromas terrosos e sugestões de frutos vermelhos e pretos.
Boca
Saboroso no paladar, com notas de carvalho do processo de envelhecimento.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Vinha e preparação
Vinificação
A fermentação dos mostos realiza-se espontaneamente. Em alguns dos depósitos foram inoculadas leveduras selecionadas da Borgonha.
Envelhecimento
Envelhecimento durante 11 meses em barricas de carvalho.
O vinho já não se encontra disponível
Colheitas: 2020 2018
3.5