Ànima Negra

Rótulos como os desta casa mostram que Maiorca é muito mais do que um destino de sol e praia. [break]

Ànima Negra é uma referência em vinhos pessoais e de qualidade, nascidos de castas autóctones em solos de call vermell, com abundante óxido férrico, que dão força às suas criações.

A sua filosofia centra-se na criação do melhor vinho possível, captando a verdadeira essência desta ilha. Para isso, utilizam castas autóctones como a Callet, a Fogoneu, a Giró ros e a Premsal blanc, que são fermentadas com leveduras próprias, procurando expressar o carácter único do terroir maiorquino. 

A produção é limitada e muito cuidada, pelo que cada um dos seus vinhos é uma pequena obra de arte engarrafada, tanto em termos de conteúdo como de etiquetas. Os rótulos são desenhados por Miquel Barceló, um amante do vinho de Felanitx, a aldeia onde a casa está localizada. 

Nesta ocasião, apresentamos os seus dois tintos mais conhecidos, Àn e Àn/2, e Quíbia, um vinho branco excecional estagiado sobre borras que desafia as convenções, pois é quase um blanc de noirs. Elaborado a partir de Premsal blanc e de uvas tintas, este vinho reflete a inovação e a paixão da adega em criar experiências sensoriais únicas.

Propomos-lhe descobrir a alma de Maiorca através dos seus vinhos. Cada gole será uma viagem para os seus sentidos.