Lustau

Como um farol que guia os navios para um porto seguro, a Lustau chega às Vendas Privadas para iluminar o nosso sentido de prazer. Siga-nos numa viagem sem regresso ao mundo do extasiante vinho generoso. [break]

Para celebrar este grande momento, incluímos algumas as maiores referências da adega para conhecer em profundidade todos os seus estilos. Desde os clássicos como Papirusa, até à coleção Almacenistas. Maravilhas do Marco de Jerez prontas para ser desfrutadas. 

Há pouco a dizer sobre o que se esconde atrás da fachada da rua Arcos em Jerez, porque por detrás das paredes sóbrias e calejadas de Lustau encontra-se uma verdadeira catedral do vinho. Não só do xerez, mas também do vinho mundial.

Em cada sala, o silêncio torna-se uma banda sonora que perfura a alma e a luz sob a forma de uma misteriosa aréola, fazendo com que o que ali acontece transcenda os sentidos. Nestas condições é gerada uma atmosfera ideal para que as botas que contêm o néctar da Palomino fino proporcionem os seus resultados máximos.

Papirusa, a "miuda bonita" desta seleção, é sem dúvida uma das referências que deve experimentar. Com os seus 97 Decanter, estamos perante uma jóia do envelhecimento sob véu de flor. Uma ideia interessante, para poder apreciar bem todos os seus matizes e diferenças, seria experimentar ao mesmo tempo esta manzanilla com o Puerto Fino e o Palo Cortado. Devemos mencionar que este último é uma verdadeira delícia, pontuado com 96 pontos Parker por Robert Parker Jr. 

Por sua parte, o projeto Almacenistas merece um reconhecimento especial. Esta gama é uma homenagem a uma figura fundamental na história do sherry, já que os almacenistas ajudaram a "completar" a produção das grandes adegas e contribuíram com a sua personalidade para a interpretação do Palomino na adega. Após décadas na sombra, Lustau volta a dar-lhes luz com nomes e apelidos.