Descrição

Este Oloroso Pata de Gallina pertence à coleção Almacenista de Lustau, uma gama dedicada a prestar homenagem a alguns dos melhores bodegueros independentes do Marco de Jerez. Neste caso encontramos-nos com uma criação de Juan García Jarana em Jerez de la Frontera formada por 38 botas. A denominação "pata de galinha" aplicava-se aos olorosos mais untuosos e delicados, explica a adega, cujas particularidades se aproximam mais às de um palo cortado.

Informações de produto

A adega
Lustau
Tipo
Scented
Álcool
20.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Jerez-Xérès-Sherry

Prova

Vista
Cor ouro velho.
Nariz
Aromas de frutos secos e tabaco para cachimbo.
Boca
Concentrado e intenso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar com tábuas de queijo e carnes intensas.

Vinha e preparação

Solo
Albariza.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The non-vintage Oloroso Pata de Gallina, Almacenista Garcia Jarana, also a dark amber, offers smoke, earth, and almonds. It would also make a fine match with game.