No norte do país encontramos uma das regiões mais emblemáticas de Portugal, Vinho Verde, onde os vinhos frescos e vivos são resultado de séculos de vida na vinha e condições climáticas únicas. [break]
E acompanhando o trabalho de um dos enólogos mais destacados do país, Rui Cunha, deparamo-nos com vinhos fantásticos elaborados com variedades autóctones da zona, e com uma excelente relação qualidade-preço. Venha descobrir as maravilhas da casta Avesso, para além de dois reservas surpreendentes.
Estes achados nascem na Quinta de Covela, uma adega situada nos limites da região do Douro. Esta casa, antigamente propriedade de Manoel de Oliveira, um dos maiores realizadores de cinema portugueses, foi adquirida há alguns anos pelo empresário brasileiro Marcelo Lima e pelo jornalista britânico Tony Smith, fundadores do grupo vinícola Lima & Smith.
Aqui, o enólogo Rui Cunha aproveita a influência dos solos graníticos típicos da zona mais setentrional do país e também da boa insolação atmosférica típica das vinhas localizadas mais perto do Douro para criar vinhos frescos, penetrantes e duradouros, mas sobretudo, sérios. E são estas as qualidades que podemos encontrar no Avesso.
Embora aqui haja altas probabilidades de encontrar exatamente o que procura, também há lugar para a surpresa e o descobrimento. Os clássicos da casa vêm acompanhados por um reserva de 2007 complexo e saboroso, cheio de qualidade e elegância. Um conjunto em que a Touriga nacional, acompanhada pelas francesas Merlot e Cabernet sauvignon, nos oferece um espetaculo único.
Por outro lado, o Reserva Branco 2016 fermenta em cascos de carvalho para depois realizar um estágio de quase dois anos sobre as suas borras, tornando-se num vinho com mais corpo, complexidade e uma excelente prova de que nem tudo é acidez em Vinho Verde. Deixe-se encantar pelas maravilhas da Quinta de Covela.
A Quinta de Covela faz parte do projeto Lima & Smith, criado pelo empresário brasileiro Marcelo Lima e pelo jornalista britânico Tony Smith. [break]
Segunda a quinta-feira, das 9h30 às 17h30 e sexta-feira, das 9h30 às 15h30 (exceto feriados)
Geral: +34 91 198 12 37
2ᵃ/5ᵃ 09:30 to 18:30
6ᵃ 09:30 to 15:30.
Bodeboca.com © 2024 - Todos os direitos reservados