Descrição

Este tinto único e expressivo é elaborado a uma altitude de quase 2.000 metros em Tarija, Bolívia. A protagonista é a exclusiva uva Marselan, um cruzamento entre Cabernet sauvignon e Garnacha, que nestas vinhas sujeitas a um grande contraste térmico entre o dia e a noite, proporciona um perfil poderoso mas fresco e equilibrado.

Informações de produto

A adega
Campos de Solana
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Marselan
Origem
Bolívia

Prova

Nariz
Aromas predominantemente frutados de cerejas, ameixas, amoras e pêssegos secos.
Boca
Estruturado, fresco e suculento. Taninos sedosos e um gosto residual muito agradável.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal com carnes magras, queijos suaves e massas com molhos vermelhos e condimentados.

Vinha e preparação

Descrição
Propriedade localizada no Vale de Santa Ana em Tarija, Bolívia. As vinhas estão situadas a uma altitude de 2.000 metros acima do nível do mar.
Clima
Continental com fortes contrastes térmicos entre o dia e a noite.
Colheita
Vidnima manual.
Vinificação
Fermentação a temperatura moderada em tanques de aço inoxidável para preservar a fruta e a frescura desta variedade. 'Délestage' durante o segundo dia de fermentação para extrair cor e aromas.
Envelhecimento
Sem estágio em barrica.