Descrição

Este monocasta de Tannat provém de terras bolivianas a uma altitude de 2.000 metros. Esta uva, graças à sua pele grossa, supera as condições térmicas extremas que ocorrem a esta altitude. O resultado é um tinto intenso, poderoso, frutado e harmonioso.

Informações de produto

A adega
Campos de Solana
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.8% vol.
Variedade
100% Tannat
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bolívia

Prova

Vista
De profunda cor vermelha.
Nariz
Apresenta aromas muito expressivos de amora, groselha-negra, lavanda e especiarias.
Boca
Estruturado, com taninos suaves e sabores intensos de fruta preta. Acabamento longo e elegante.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carne de vaca grelhada e caça. Um grande aliado da comida picante e dos queijos duros.

Vinha e preparação

Nome
La Loma
Descrição
Esta propriedade está localizada no Vale de Santa Ana, em Tarija, Bolívia. As vinhas estão situadas a uma altitude de 2.000 metros acima do nível do mar.
Clima
Continental com grande contraste térmico entre o dia e a noite.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação é realizada com bombeamento frequente para conseguir uma maior extração da cor e dos taninos. A conversão maloláctica tem lugar em barricas de terceira utilização.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho de um ano.