Valle de Ica
Intipalka Syrah 2021
100% Syrah
13,40 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
|
17,87 € / Litro
Descrição
A pureza da uva e a singularidade das terras áridas, embora férteis, do peruano vale de Ica constituem o fio comum da gama varietal da Intipalka. Nesta ocasião é a Syrah, com um perfil mais jovem, a protagonista absoluta, oferecendo um tinto bem estruturado, com um ataque amplo e fresco no paladar. Commended (menção especial) pelo júri no International Wine Challenge 2021.
Informações de produto
A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Valle de Ica
Prova
Vista
De cor rubí com notas violetas.
Nariz
Encontramos aromas a framboesas frescas e especiarias doces e uma nota ligeiramente carnuda típica da variedade.
Boca
Vinho com corpo médio e estrutura firme, animado pelos frutos e uma agradável passagem.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Até 2026, aproximadamente, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Queijos fortes, peixes, carnes de aves e massas com molhos.
Vinha e preparação
Descrição
Vinha, irrigada por gotejamento, cultivado a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar.
Solo
Franco e profundo.
Clima
A grande amplitude térmica é a grande diferença.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inoxidável de 500 hectolitros com sistema de refrigeração. Permanece 3 meses na garrafa para potenciar a sua frescura frutal.
13,40 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
|
17,87 € / Litro
Colheitas: 2021 2020
Excelente