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Imagens da Champagne Brimoncourt
Localização e outros dados de interesse
Champagne Brimoncourt
França
Ano de fundação
1875
A Brimoncourt é uma casa de Champagne com mais de três séculos de história. Construída em 1875 e situada na cidade de Reims, é atualmente gerida por Alexandre Cornot, que decidiu começar a elaborar os seus próprios vinhos em 2008. [break]
Brimoncourt é uma homenagem aos valores intemporais do 'champagne': elegância, independência, leveza e partilha. Alexandre Cornot, apaixonado pelo 'terroir' e pela região, insufla carácter e exigência em cada uma das criações desta 'maison'.
Os vinhos Brimoncourt provêm de vinhas situadas na comuna de Aÿ, no coração histórico de Champagne, entre edifícios e jardins quase bicentenários. Esta localização é um dos seus pontos fortes e obriga os responsáveis da casa a ter muito cuidado na seleção das uvas para a criação dos seus vinhos.
A Chardonnay da casa, caracterizada pelas suas bolhas finas e notas florais, é elaborada a partir das melhores uvas de Sézanais e da Côte des Blancs, e as uvas tintas (Pinot noir e Meunier) provêm da Montagne de Reims e do Vale do Marne.
O responsável técnico da Brimoncourt é François Huré, um mestre na arte da assemblage que se esforça por respeitar o terroir da região em todas as suas criações.
A Brimoncourt promove a viticultura integrada ao longo de todo o ciclo vegetativo da vinha, preservando a biodiversidade, o equilíbrio da planta e reforçando as suas defesas naturais. A filosofia de Alexandre Cornot baseia-se na premissa de que todas as realizações duradouras são construídas lentamente ao longo do tempo, e que não há lugar para grandes volumes ou crescimento acelerado.
Segunda a quinta-feira, das 9h30 às 17h30 e sexta-feira, das 9h30 às 15h30 (exceto feriados)
Geral: +34 91 198 12 37
2ᵃ/5ᵃ 09:30 to 18:30
6ᵃ 09:30 to 15:30.
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