Descrição

Este champagne de colecionador foi definido pela adega como «um reflexo da singularidade e energia» das suas vinhas. Graças a algumas das melhores vinhas da Côte des Blancs e a um longo estágio de 12 anos em garrafeira, nasce esta maravilha irrepetível. Expressivo, harmonioso, intenso e memorável. Todos os anos encanta os críticos mais prestigiados

Detalhes do produto

A adega
Champagne Brimoncourt
Tipo
Champagne
Colheita
2009
Álcool
12.5% vol.
Variedade
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor dourada brilhante. Apresenta bolhas finas e elegantes.
Nariz
Expressivo, intenso e complexo. Tem um leque aromático que te seduz com notas cítricas, de marmelo e ameixa amarela, que dão lugar a lembranças minerais, de avelã e brioche.
Boca
Puro, concentrado, redondo e vibrante. Tem um final persistente e sedoso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 °C.
Consumo
Até 2030, se mantiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nos melhores crus da Côte des Blancs.
Solo
Calcários.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas para evitar que as peles se partam e oxidem.
Vinificação
Fermentação alcoólica em tanques de inox com temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio em garrafeira por 12 anos.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Concentrated and imposing, this vintage Champagne also has tremendous elegance and precision. Great depth of red-berry fruit and candied-citrus character, married to wonderful creaminess on the palate, where fine mousse is beautifully integrated in the refined composition. Lots of mineral freshness at the long, silky finish. Drink or hold.

WE:

This vintage with its dominance of Chardonnay is impressively fresh considering its age. It shows some signs of toast but these are balanced by the mineral edge and still-fresh citrus flavors. Drink now.