Descrição

Este champagne seco se elabora mayoritariamente con Pinot noir y con un pequeño aporte de Chardonnay. Las uvas de la variedad blanca proceden, además, de 6 parcelas categorizadas como Grand Crus. Descansa en rimas durante cuatro años y se muestra muy cítrico y frutal en nariz y con un paso por boca pleno y ligero.

Detalhes do produto

A adega
Champagne Brimoncourt
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Color amarillo muy pálido.
Nariz
Fina e intensa, con notas cítricas y de frutas blancas.
Boca
Ataque franco y pleno. Los aromas cítricos casan de maravilla con los apuntes minerales, con un final ligero y delicioso.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo y también con mariscos, platos salados y con un toque picante, así como con comida asiática.

Vinha e preparação

Descrição
La Chardonnay procede de 6 viñedos diferentes calificados como Grand Crus y situados en las comunas de Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil-sur-Oger y Cramant.
Vinificação
Se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Envelhecimento
Crianza tradicional en rimas durante un mínimo de cuatro años. Dosage de 2 gramos por litro.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

This is a beautifully textured wine with dryness that has been softened by bottle age. With a high percentage of Pinot Noir in the blend, the Champagne has structure as well as potential for further aging. Drink the bottling from late 2023. Roger Voss

James Suckling:

A generous and harmonious Extra Brut with an expansive bouquet of overripe yellow apple, mirabelle and a touch of toasted bricohe. In spite of almost no dosage, the lemony acidity is not a jot too sharp. Long, elegant finish. 100% from Grand Cru vineyards. Drink now.