Torrontés, Treixadura, Albariño, Loureiro… estes são alguns dos ingredientes com os quais trabalha há quase 100 anos em Ribeiro esta adega. [break]
Já lá vão três gerações que dedicam a sua vida à elaboração de vinhos de forma tradicional nesta mágica denominação de origem galega. Se não figurava entre as suas preferidas, sem dúvida, é o momento ideal para descobrir toda a grandeza que possui.
Talvez nas últimas décadas se tenha pecado pela humildade no momento de destacar um produto único como ribeiro, mas se tivermos em conta vários fatores sabemos que estamos a falar de uma mina por explorar.
O seu clima, caracterizado por uma grande amplitude de temperaturas entre o dia e a noite, em conjunto com os seus solos franco-arenosos constituem uma combinação incrível para o cultivo das variedades de uvas nativas com as quais trabalham. Além disso, contam com processos manuais na elaboração de cada uma das referências, o que faz da Cunqueiro uma adega a ter sempre em consideração.
Não é por acaso que este projeto se mantém pujante passados 100 anos, quando Severino Fernández fundou a adega. A nova geração que a lidera está disposta a colocar estes vinhos no lugar que merecem, e para isso criaram jóias exclusivas como Máis de Cunqueiro Torrontés, um monovarietal único desta uva aromática e complexa, com o qual vai surpreender e deixar surpreender-se.
Agora mais do que nunca devemos procurar experiências que nos transportem sensorialmente para espaços idílicos, onde abunde a beleza e o ar puro. Não há melhor do que um momento de descanso para degustar um destes frescos, diretos e equilibrados ribeiros.
Cunqueiro é uma adega de caráter familiar situada na margem esquerda do rio Minho, fundada em 1920 por Severino Fernández, avô dos atuais proprietários.
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