Martín Códax

Trazemos-lhe o melhor desta adega-cooperativa para alegrar o seu copo. Um referente de categoria mundial no que diz respeito aos brancos da região. [break]

Não é de estranhar que assim seja quando se elaboram albariños tão frescos e luminosos com sabor a Oceano Atlântico como os desta Venta Privada.

As suas vinhas estão localizadas em pequenas parcelas, sobre solos arenosos e minerais, a uma curta distância do mar. Estas características conferem aos vinhos uma boa acidez com toques salinos.

Aqui encontrará as diferentes facetas da variedade rainha da zona, desde o seu inconfundível vinho homónimo Martín Códax, best-seller da nossa comunidade, um branco que é a mais pura essência das Rias Baixas engarrafada, até ao seu orange wine, um alvarinho com alma de tinto em que a fermentação tem lugar com as suas peles, com as quais permanece em maceração durante seis meses. Será seduzido pelas suas notas de rosas e compota de laranja. 

Merece especial atenção o Martín Códax Espumoso, um espumante cremoso e persistente, elaborado segundo o método champenoise. Ou Marieta, que se orgulha de ser o primeiro vinho de Albariño semi-seco desta D.O., no qual a fermentação é interrompida deixando açúcar residual, resultando num vinho diferente, fresco e com uma bolha ligeira.

Poderíamos continuar a falar do resto das criações, mas o melhor é que veja por si mesmo a enorme versatilidade da rainha das Rias Baixas no seu copo.