Descrição

Gallaecia é um branco de colheita tardia, o primeiro na história vinícola da Galiza, que é o vinho de topo de gama de Martín Códax, a consagração da Albariño como uma das grandes castas brancas do mundo e uma das mais versáteis. É um vinho branco elaborado a partir de uvas excessivamente maduras, um vinho único pelos seus aromas e estrutura.

 

Informações de produto

A adega
Martín Códax
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela dourada, limpa e brilhante.
Nariz
Elevada intensidade aromática, com notas de frutos secos como damascos secos, passas e figos. Reminiscências de mel e compota de laranja amarga. Fundo floral anisado e notas de botrytis.
Boca
O paladar é encorpado, sedoso e envolvente, com uma acidez equilibrada que proporciona uma sensação retronasal persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Patés, queijos azuis, enchidos e carnes vermelhas, peixes em molho e pratos condimentados.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de parcelas selecionadas do Vale do Salnés.
Clima
Atlântico
Colheita
Seleção manual várias semanas depois da vindima.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável com controlo de temperatura.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

No one could accuse Katia Álvarez and Martín Códax of making safe choices. This highly unusual, just off-dry Albariño was produced with 80% botrytis-affected grapes that were picked on November 8th. Just off-dry at 6 grams per litre of residual sugar, it has hints of honey, wild flowers and beeswax, layers of sea salt and kelp and a focused, lingering finish. 2023-29