Adoramos ampliar os nossos horizontes vinícolas. Hoje pomos rumo ao Novo Mundo para desfrutar dos vinhos de uma das adegas mais emblemáticas do Peru. [break]
Que teriam pensado os Queirolo, quando em 1877 se estabeleceram em Lima procedentes da sua Génova natal, se alguém lhes tivesse dito que quase um século e meio depois o seu apelido seria uma das grandesreferências do vinho e do pisco peruanos. Hoje a sua gama premium Intipalka obtém grandes reconhecimentos internacionais e não nos podemos resistir a que seja dos primeiros a descobri-los.
Em quéchua, o idioma do antigo império inca, Intipalka significa “vale do sol”. O sol é o principal benfeitor do Vale de Ica, o berço destes vinhos e a região vinícola mais importante e próspera do Peru.
Os seus mais de 300 dias ensolarados por ano, com precipitações médias inferiores a 20 litros por metro quadrado e uma diferença térmica de 20 ºC entre o dia e a noite, juntamente com solo profundos, pobres em matéria orgânica, arenosos, calcários e argilosos fazem possível a perfeita adaptação das variedades nobres francesas Malbec, Tannar, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah, Chardonnay e Sauvignon blanc. Cultivadas no sopé dos Andes, mimadas em pormenor e irrigadas por gotejamento, oferecem todo o seu potencial para nos dar vinhos com uma acidez marcada e excelente presença frutal.
A terra do maravilhoso Machu Picchu está à sua espera com o copo cheio de uns vinhos fáceis de beber e muito gastronómicos, concebidos para desfrutar. Vão-lhe conquistar.
O vale de Ica no Peru é conhecido como um dos lugares mais secos do planeta, com menos de 20 mm por ano de chuva e mais de 300 dias de sol. Aqui, a família Queirolo elabora os seus vinhos
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