Bodega Santa Julia

Essa adega é um exemplo do estilo único e da diversidade que podem ser encontrados nos solos de Mendoza, já que as suas castas incluem variedades muito diferentes, mas ao mesmo tempo muito enraizadas no terroir argentino, como a Malbec, a Chardonnay ou a Cabernet sauvignon, e até outras menos convencionais neste país, como a Viognier, a Pinot gris e até outras menos conhecidas, como a Pinot noir. Chardonnay ou a Cabernet sauvignon e até outras menos convencionais neste país, como a Viognier, a Pinot gris ou a Tempranillo.

Uma das marcas registradas dessa vinícola é o cuidado e o respeito com que trabalham com o meio ambiente. Por isso, procuram manter a naturalidade e a riqueza dos solos, conseguindo uma produtividade mais a pensar no longo prazo do que no curto. Além disso, quase todos os seus vinhedos são certificados pela sua gestão biológica.

O enólogo da adega é Rubén Ruffo, que trabalha há mais de 20 vindimas em Santa Julia, depois de ter feito estágios vitivinícolas em França, Rioja, Ribera del Duero, Catalunha e Itália. Já o responsável pelo vinhedo é Edgardo Consoli, que com o seu trabalho tenta passar as características do vinhedo para os vinhos da casa, pra gente poder curtir vinhos com perfis diferentes e identidades próprias.

Santa Julia é atualmente uma das 10 principais adegas argentinas exportadoras para os Estados Unidos e foi premiada pela famosa revista Wine & Spirits como uma das 100 melhores marcas de vinho do mundo, além de incluir cinco de suas referências entre os 100 vinhos com melhor relação qualidade/preço nos Estados Unidos, segundo a própria Wine & Spirits.