Bodegas Gargalo

Existem muitos vestígios arqueológicos ( prensas, lagares) que mostram que, na época dos romanos, Monterrei tinha uma atividade vinícola considerável. Nos séculos seguintes, essa atividade só cresceu, chegando a momentos de glória, como o que aconteceu graças ao comércio com alguns mercados da América durante a Idade Moderna.

A situação mudou no final do século XX, quando a baixa rentabilidade da vinha levou a uma crise importante no setor na região. Mas, em pouco tempo, uma aposta firme na qualidade foi reavivá-la. O nascimento da D.O. Monterrei em meados dos anos 90 e a excelente aceitação no mercado dos brancos da Bodegas Gargalo contribuíram para este renascimento.

O edifício

A adega surpreende tanto pela beleza da paisagem como pelas magníficas condições naturais para o cultivo da vinha. Por isso, a construção do edifício, formado por três grandes cubos, foi feita buscando uma harmonia total com o conjunto. Grande parte da adega está escavada no subsolo, o que permite que os mostos sejam transferidos por gravidade.