Château Bardins

Em 1870, Camille de Sigoyer, que nasceu na Ilha da Reunião, mudou-se para Bordéus, onde se casou com Marie Vincent, dona do Château Bardins. O filho dele, Christian, e o neto, Yves, assumiram a propriedade e a vinha, e hoje são os bisnetos que mantêm essa linda adega familiar.

Château Bardins é um verdadeiro pulmão verde às portas de Bordéus: vinhas, bosques, prados e pântanos encontram-se neste local, tornando-o idílico. Isso fez com que os seus proprietários se comprometessem muito com a biologia das suas terras.

Na verdade, o cultivo da vinha é feito com muito cuidado e os solos são trabalhados sem produtos químicos. Assim, as videiras são protegidas com infusões de enxofre, cobre e ervas. Além disso, o cuidado das videiras é feito à mão ( desengace, vindima, etc.) e todos os processos seguem os princípios do desenvolvimento sustentável