Imagens da Det Norske Brenneri
Localização e outras informações de interesse
Det Norske Brenneri
Grimstad
Noruega
Ano de fundação
2011
Odd J. Nelvik e Stig Bareksten queriam fazer um aquavit onde o envelhecimento em barrica tivesse mais influência no resultado final. Para isso, criaram a Det Norske Brenneri em 2011, que se tornou a primeira destilaria privada da Noruega.
A Det Norske Brenneri tem a sua produção e envelhecimento em Grimstad, no sul da Noruega, e é famosa pelos seus produtos artesanais, entre os quais se destaca o Arvesolvet. Um aquavit, com especiarias exclusivas, onde o envelhecimento em barrica é a marca distintiva deste destilado de batata.
Para a sua elaboração , utilizam apenas barricas de carvalho americano, que foram anteriormente utilizadas para a elaboração de vinhos de xerez, e ervas e especiarias colhidas nas florestas norueguesas. O clima da Noruega confere às ervas e bagas que crescem nas suas florestas um sabor e aroma que poucos lugares podem oferecer.
Em 2012
,
lançaram o primeiro whisky de malte norueguês e, em 2015, dois novos gins elaborados com ervas e bagas da terra e do mar.
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