Domaine Marcel Lapierre

Jules Chauvet foi um investigador, químico vinícola e profeta. Ele foi um dos primeiros a falar sobre fertilizantes químicos e pesticidas e uma grande fonte de inspiração para Marcel Lapierre.

Dizem que ele foi pioneiro em falar sobre vinho natural, em voltar aos métodos tradicionais na região de Beaujolais. Foi assim que Marcel Lapierre começou a vinificar as uvas produzidas por vinhas velhas e a experimentar práticas antigas de vinificação.

Depois de uma vida dedicada à elaboração de vinhos, Marcel faleceu no final da colheita de 2010. Os seus filhos Mathieu e Camille continuam hoje o trabalho pioneiro do pai e estão a introduzir práticas biodinâmicas para garantir que o legado de Lapierre perdure.

Os seus métodos eram tão revolucionários quanto tradicionais. O detalhe e a precisão com que trabalham são surpreendentes e algo que os diferencia dos outros produtores de vinho em Beaujolais.

Granito decomposto compõe a maior parte do solo da sua vinha. Fruta brilhante em vinhos encorpados proporcionam uma sensação agradável no paladar. A sua marca registrada são vinhos destinados a serem bebidos num pis pas.