Hacienda del Carche

Jumilla, a sua terra, que fica no norte de Múrcia, tem solos pardos e calcários com muita capacidade hídrica, o que permite que as vinhas sobrevivam mesmo com secas longas. O clima, continental e influenciado pela proximidade do Mediterrâneo, é ensolarado e árido. Graças a isso, os seus vinhedos recebem até 3.000 horas de sol por ano.

A Bodegas Hacienda del Carche fica em frente ao Parque Regional da Serra de El Carche, um parque natural protegido. Nela, os materiais nobres, pedra natural, mármore e madeira misturam-se para manter uma temperatura interior ideal para elaborar vinhos com uma personalidade inconfundível. Um lugar ao qual poderá aceder graças às experiências de enoturismo oferecidas pela Hacienda del Carche.

A adega está equipada com modernos sistemas de vinificação. Os depósitos de inox refrigerados com remontagem automática tratam os novos vinhos, enquanto prensas de controlo eletrónico extraem apenas a flor do mosto. O processo de microfiltração garante a estabilidade microbiológica e permite obter vinhos complexos e harmoniosos.