Firriato

Salvatore Di Gaetano, colheita após colheita, consegue formar um novo modelo de empresa vinícola, enraizada no território, mas com o olhar voltado para os mercados mais exigentes e preparados.

A Firriato está localizada na extraordinária zona rural da cidade de Trapani, na Sicília, uma área agrícola profundamente dedicada ao cultivo da vinha e à cultura do vinho, situada entre o mar da costa de Trapani e a majestosa rocha da antiga cidade de Erice.

O nome «Firriato» tem a sua origem na cultura camponesa, sendo a zona próxima da casa senhorial onde eram plantadas as culturas mais valiosas, incluindo, naturalmente, a vinha.

Ano após ano, o desafio tem sido manter um alto nível de excelência, concentrando-se escrupulosamente em valorizar as características únicas de cada tipo de uva a partir de contextos de produção exclusivos.

Todas as fases da vinificação são realizadas com rigor e escrupulosidade e são o resultado de um vasto conhecimento adquirido ao longo de anos de investigação e estudo

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utilizando todas as inovações no campo da tecnologia