Zudugarai

O tempo passa e, com ele, surgem novos avanços. Nesta adega, não se evitam essas mudanças, pelo contrário, abraçam-se, mas mantendo-se sempre fiéis ao seu estilo e ao seu produto. Assim, obtêm-se vinhos tradicionais e de mínima intervenção, mas que melhoram ano após ano.

Nesta região da península, professa-se um amor muito puro pelas variedades autóctones, e as indiscutíveis protagonistas de toda a atenção são a Hondarrabi zuri e a Hondarrabi beltza.

Em

Zudugarai, isto é uma verdade incontestável.

Dentro do tradicional, aqui há espaço para inovar. Novas técnicas e fórmulas na viticultura e nos métodos de elaboração que não pretendem alterar o produto, mas sim melhorá-lo