Descrição

Para a elaboração deste Selecção Especial 100 Aniversário, foram selecionadas vinhas que reúnem características únicas para obter a mais alta qualidade da uva. A sua estrutura torna-o um vinho ideal para acompanhar carnes brancas ou vermelhas grelhadas, enquanto a sua acidez equilibrada e sensação envolvente nos permite apreciá-lo também com peixes gordos ou azuis.

Agora trazemos-lhe este vinho numa caixa muito especial com 6 garrafas e 6 copos bordelês de cristal da Boémia de oferta

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Cosme Palacio
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
14.2% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Combinação

Marmitako de atum

Os toques gordurosos proporcionados por um peixe azul a um guisado deste tipo harmonizam perfeitamente com a equilibrada acidez deste tinto da Rioja Alavesa.

Prova

Vista
Cor vermelho granada de alta densidade.
Nariz
De intensidade elevada, apresentam-se aromas como mirtilos vermelhos e groselha com matizes de funcho, que lhe conferem um toque muito pessoal. Também se encontram a canela e a baunilha, que são contribuições de uma barrica francesa de qualidade.
Boca
Elegante e maduro, com um bom equilíbrio entre fruta, barrica e acidez. Taninos doces que contribuem para criar estrutura. Sabores a caramelo, tabaco e um final longo e guloso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes brancas ou vermelhas grelhadas. Também é um bom acompanhamento para peixes gordos ou azuis.

Vinha e preparação

Descrição
Para a elaboração desta edição centenária, foram selecionados uma série de vinhedos que reúnem características únicas para obter a mais alta qualidade da uva.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 13 meses em barrica bordelaises de carvalho francês com tosta média. Cerca de 6 meses adicionais em garrafa antes de ser comercializado.