Weinviertel

Dürnberg Ried Rabenstein Grüner Veltliner Reserve 2018 Weinviertel DAC

Grüner veltliner
93
Falstaff
20,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Descrição

Com um marcado componente calcário e plantado com videiras que superam o meio século, o terroir de Rabenstein tem a capacidade de entregar monovarietais de Grüner veltliner com imenso caráter, como este branco seco que pertence à gama premium de Weingut Dürnberg. Como curiosidade, o seu rótulo mostra um fragmento do livro de legislação vinícola mais antigo da zona, que data de 1309. Uma homenagem à longa tradição desta região austríaca. De complexidade condimentada, frutada e mineral, surpreende também pelo seu magnífico potencial de envelhecimento. 

Informações de produto

Marca:
Durnberg Ried Rabenstein Grüner Veltliner Reserve
D.O.:
Weinviertel
Tipo:
Branco
Colheita:
2018
Álcool:
13.5% vol.
Variedade:
Grüner veltliner

Prova

Olfato:
Distingue-se pelos seus aromas de especiarias e frutados, entre os que sobressaem notas de tabaco, pimenta e torrados.
Paladar:
Branco cremoso, denso e potente. Sensações de pêra, ananás e lima confitada. Saboroso e de final longo com uma mineralidade intensa.
Temperatura de servir:
Recomenda-se servir entre 8 e 10ºC.
Combinação:
Perfeito com truta fumada e salmão, aves de capoeira (ganso), peixes como robalo grelhado ou no forno com funcho e tomate, leitão assado, vitela ou bife Wellington.

Vinha e preparação

Descrição:
Vinha localizada a uma altitude entre 300 e 400 metros acima do nível do mar e virado a sudeste. A exposição favorável faz com que de manhã se beneficie dos raios de sol que, no entanto, não aquecem demasiado à tarde, o que ajuda a manter a boa acidez das uvas.
Ano de plantação:
Videiras de 50-55 anos.
Solo:
Argila dura e pedra calcária.
Colheita:
Vindima manual no início de Novembro.
Vinificação:
Maceração com as peles durante 48 horas e fermentação em barricas de 1.000-2.000 litros.
Envelhecimento:
6 meses de envelhecimento em barrica com as suas borras.
20,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Dürnberg Ried Rabenstein Grüner Veltliner Reserve 2018 Weinviertel DAC
Weinviertel
20,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Avaliações dos utilizadores

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By Arnaldo manuel G., Sáb, 28/05/2022 - 18:48

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