Descrição

Um vinho maravilhoso, de entre os grandes tintos produzidos em Portugal nos últimos anos. Muito concentrado e com corpo, ideal para combinar com carnes. Para desfrutar à vontade e deleitar-se com o prazer.

Informações de produto

A adega
Quinta de Pancas
Tipo
Red - Gran Reserva
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Variedade
50% Touriga nacional, 30% Alicante bouschet, 20% Petit verdot
Origem
IG Lisboa

Prova

Vista
Cor bordô intensa.
Nariz
Aromas complexos mas elegantes. Notas terrosas e minerais, sugestões de especiarias que lhe conferem uma grande personalidade.
Boca
Revela-se ser um vinho estruturado e fresco com taninos intensos e sedosos. Final de boca longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC
Consumo
Agora e até 2038 se conservado em óptimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Alenquer, numa série de colinas e vales protegidos pelas montanhas.
Solo
Textura fina, neutra e argilo-calcária.
Clima
Atlântico.
Colheita
Cada variedade é colhida à mão no seu momento óptimo.
Vinificação
Cada lote é deixado a macerar a frio separadamente. Fermentação durante 8 dias a uma temperatura controlada de 28 ºC com um "delestage" diário e bombeamento manual. A fermentação maloláctica é realizada em cubas de aço inoxidável, excepto a Touriga nacional, que é realizada em barricas de carvalho francês. Após fermentação maloláctica, a Alicante bouschet é deixada a fermentar durante 2 meses em cubas de aço inoxidável. A mistura final é feita após uma selecção qualitativa, depois de várias provas.
Envelhecimento
24 meses em cascos novos de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2015 Grande Reserva (Quinta de Pancas) is a blend of 40% Touriga Nacional, 35% Cabernet Sauvignon and 25% Petit Verdot, aged for 24 months in 70% new French oak. It comes in at 14.1% alcohol, a drop of a full point from the 2013. Fresh and classic in flavors, it has some slate, some lead on the finish and a bright feel. The tannins are ripe, but they support the fruit nicely. The texture leans to velvet, and the wood is nicely controlled. There's a touch of green as a nuance, but it is just a nuance on this (unlike some of its siblings). If there's a quibble here, the mid-palate could use a bit more stuffing. It seems to lack the concentration of the last I saw, even if the rest is very good. The freshness is very appealing, though—maybe that's the trade-off—and it will help preserve this wine as it ages, perhaps longer than anticipated.

Wine Enthusiast:

Dominated by Touriga Nacional and Cabernet Sauvignon, it is no surprise that this wine shows dense tannins. The fruit seems to be going missing and only comes through slowly as the wine opens up. To get the full effect of this wine's power, it needs to be decanted. Drink from 2022.