Descrição

Um monovarietal de Verdejo, engarrafado de forma diferente sob a D.O. Toro, que quer homenagear esta variedade, mais comum na vizinha D.O. Rueda. Um branco fresco e elegante, com destaque para os matizes varietais

Detalhes do produto

A adega
Hacienda Terra d'Uro
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Toro

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Paulino
Descrição
Vinha cultivada de forma biológica.
Idade
25 anos.
Clima
Continental com influência atlântica, o que obriga as videiras a esforçarem-se em busca de água, até às profundezas, atravessando as diferentes camadas do solo.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Maceração a frio e, depois de uma prensagem pneumática, passa-se à fermentação alcoólica a baixa temperatura em depósitos de inox.