Descrição

Este tinto é elaborado a partir de um vinhedo muito apreciado, Viña Coqueta, que, devido à sua proximidade da adega, sempre gozou de uma atenção privilegiada. A orientação da parcela e a sua altitude conferem às suas uvas um ponto de maturação que sempre chamou a atenção de Fernando Remírez de Ganuza. Um vinho que conquistará os corações dos amantes de Rioja.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2015
Álcool
15.0% vol.
Produção
9.300 garrafas.
Variedade
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Atractiva cor cereja escura com um bordo vermelho que termina numa ligeira cor rubi.
Nariz
Intenso e complexo. Apresenta aromas de fruta em compota, com notas balsâmicas, frutos secos, caramelo e matizes tostados e minerais que lembram a grafite.
Boca
Amplo, denso, carnudo e frutado. Apresenta um tanino fino que lhe confere um grande comprimento e sabor.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar tapas e entradas, charcutaria e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
Viña Coqueta
Descrição
Vinha situada junto ao edifício da adega. É alvo de uma atenção especial por parte dos tratadores e viticultores da Remírez de Ganuza.
Idade
Vinhas plantadas em 1975.
Clima
Privilegiado com influências atlânticas e mediterrânicas.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
A temperatura dos cachos é controlada, antes da fermentação, em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para o efeito, durante um período de 24 horas, entre 4 e 6 ºC. Seleção das uvas na mesa e separação dos ombros e pontas dos cachos de Tempranillo. Fermentação em depósitos de aço inoxidável e em depósitos de betão de diferentes capacidades e formas.
Envelhecimento
Estágio de 25 meses em barricas de carvalho francês (73%) e americano (27%); 60% novas e 40% de segunda utilização.
Engarrafamento
Em julho de 2018.