Avancia

Nos anos 80, uns investigadores galegos começaram a recuperar a variedade Godello e foi Jorge Ordóñez um dos primeiros a trazer os vinhos desta uva para os Estados Unidos.

Durante anos, foi também pioneiro do Godello neste país e o único importador que oferecia este vinho. Jorge sempre sonhou em ter o seu próprio projeto Godello e esta adega é o resultado desse sonho.

Terroir

As uvas da adega vêm dos vinhedos mais antigos da zona de O Barco, situados em encostas nas terrazas das montanhas, entre 450 e 500 metros acima do nível do mar.

A composição do solo é metamórfica, embora se possa ver um pouco de granito noutros vinhedos desta D.O. As vinhas são cultivadas a 450-550 metros acima do nível do mar e os solos de Mencía são uma mistura de calcário decomposto e quartzo.

As montanhas protegem as vinhas e moderam a forte influência climática do Atlântico. O vale do rio Sil cria um microclima que garante que as videiras recebam luz solar suficiente numa região onde as precipitações anuais são abundantes.

Elaboração

A vinificação nesta adega é artesanal e o envelhecimento dos vinhos é feito exclusivamente em barricas