Bodega 41 Norte

41Norte é o resultado da paixão de cinco sócios que curtem fazer as coisas bem feitas. Depois de 10 anos de «laboratório», em 2012 nasceu este projeto cheio de entusiasmo e energia.

O conceito de adega boutique, replica aquelas lojas exclusivas que cuidam ao máximo da qualidade do produto, da exclusividade e proporcionam um atendimento exquisito ao cliente. Com pequenas produções de alta qualidade, a sua filosofia é o mimo, o cuidado e o esmero desde a vinha até ao copo.

O projeto conta com 9 hectares de vinha própria, distribuída em 4 pequenas parcelas de 0,6 a 4,5 hectares. Todas plantadas com Tempranillo que chega aos 60 anos de idade. A produção é feita por vinhedos, em depósitos de 4.000 litros, usando diferentes técnicas (criomaceracção prefermentativa, uva a uva, carbónica, etc.) para explorar todo o potencial da vinha.

A adega foi projetada para uma produção máxima de 60.000 quilos, sendo, portanto, uma produção muito controlada.A equipa da adega é formada por Cesar Núñez Piedrahita, como Diretor Técnico, e José Antonio Arévalo Noya, responsável pelo Desenvolvimento de Negócios e Exportação.