Desde 1870, a família Fouilhac cultiva as suas vinhas nas encostas argilo-calcárias de Castelviel, uma das mais belas e mais altas aldeias da região bordalesa de Entre-deux-Mers.
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Desde 1870, a família Fouilhac cultiva as suas vinhas nas encostas argilo-calcárias de Castelviel, uma das mais belas e mais altas aldeias da região bordalesa de Entre-deux-Mers.[break]
Neste enclave, entre os rios Garonne e Dordogne e também entre os emblemáticos vinhedos de Graves-Sauternes e Saint-Émilion, encontram-se os domínios de Château Pourquey-Gazeau, casa proprietária de Château Peyrouley.
A combinação de encostas e exposição a sudeste nos seus 83 hectares de vinhas favorece a drenagem perfeita dos solos e as horas de sol que as uvas gozam privilegiam a sua maturação e concentração adequadas, dando origem a vinhos expressivos e equilibrados.
Desde 2013, todas as parcelas da propriedade são cultivadas de acordo com os preceitos da agricultura biológica, uma filosofia de acordo com o principal propósito desta família de viticultores, que não é outro senão proteger a qualidade do seu terroir e o equilíbrio essencial do seu ecossistema. "Somos os custódios das nossas terras, entregues pelos nossos antepassados, para serem preservadas e transmitidas aos nossos descendentes", dizem eles.
Château Pourquey-Gazeau (Château Peyrouley) 1 À Pourquey 33540 Castelviel França
Área total de vinha
83 ha.
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