Descrição

Cada detalhe em torno do Etsu, desde o seu nome evocativo, que em japonês significa prazer, até a estética refinada da sua garrafa, ilustrada com a cena de uma geisha sentada tranquilamente sobre uma flor de lótus, resulta na criação de um gin premium diferente, feito para ser apreciado ao máximo. Elaborado artesanalmente na ilha de Hokkaido, entre os seus ingredientes conta com cinco botânicos diferentes, com o oriental yuzu à frente, e as águas de grande pureza das montanhas Taisetsu. Em 2018, ganhou a dupla medalha de ouro na San Francisco World Spirits Competition e, em 2017, a medalha de prata no Concours Mondial Bruxelles

Detalhes do produto

A destilaria
Asahikawa Distillery
Tipo
Gin
Álcool
43.0% vol.
Origem
Japão

Elaboração

Selecção de cinco botânicos principais, a saber: yuzu, casca de laranja amarga, raiz de angélica, coentro e alcaçuz, que são macerados durante mais de 24 horas em álcool neutro de cana, destilado graças a um alambique de cobre com pescoço de cisne. O líquido obtido é diluído a 43% vol. com água proveniente das montanhas Taisetsu e filtrado através de carvão para uma pureza ideal

Prova

Vista
De cor clara.
Nariz
Revela uma mistura de notas florais, vegetais e cítricas com um toque persistente de yuzu.
Boca
Fresca e bem equilibrada. Destacam-se sensações de chá verde e bagas e um final com notas de pimenta sansho e yuzu.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir com gelo, acompanhado de água tónica clássica «premium» e um toque de yuzu, lima ou limão.