Descrição

Vinho emblemático da adega classificada como Premier Grand Cru Classé de Sauternes. Esta colheita de 2022 representa o brilhante e notável início de uma nova era, uma vez que é a primeira colheita de Sandrine Garbay como diretora geral da casa, após 27 anos como enóloga-chefe no mítico Château d'Yquem.

O

resultado é um branco muito subtil, elegante, cremoso, profundo e expressivo, com matizes de pêssego, ananás, marmelo e açafrão. Aqui em formato de «meia garrafa», ou seja, 37,5 centilitros

Detalhes do produto

A adega
Château Guiraud
Tipo
Branco doce
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
65% Sémillon, 35% Sauvignon blanc
Origem
Sauternes
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo com certificação de agricultura biológica desde 2011, sendo o primeiro Premier Grand Cru Classé de 1855 a obtê-la.
Idade
Entre 35 e 40 anos.
Colheita
Vindima manual. Apenas as uvas com botrytis são selecionadas e cada vinha é revista entre 2 e 6 vezes para escolher os melhores cachos.
Vinificação
A fermentação é realizada em barricas novas, de um e dois usos, com uma duração de três semanas a dois meses, dependendo da colheita.
Envelhecimento
Estágio entre 18 e 24 meses em barricas de carvalho francês, 100% novas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A refined and pretty Sauternes with crushed apple, spice and dried pear character. Medium body with a fresh spice and intense finish at the end.