Descrição

Elaborado a partir de uvas 100% Nebbiolo, o Damilano Marghe DOC Langhe é um tinto muito elegante e intenso, com as notas varietais típicas de violeta, rosa, couro e tabaco. Após a fermentação em depósitos de inox, repousa durante 12 meses em grandes barris de madeira. O seu perfil amplo e envolvente torna-o ideal para acompanhar todos os tipos de queijos envelhecidos, massas recheadas e cogumelos silvestres

Detalhes do produto

A adega
Damilano
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Langhe DOC

Prova

Vista
Vermelho rubi com reflexos suaves granada.
Nariz
Notas delicadas muito típicas que lembram violeta e frutos vermelhos.
Boca
Seco, com taninos maduros, aveludado e harmonioso.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos envelhecidos, guisados de carne e cogumelos.

Vinha e preparação

Solo
Calcário e arenoso.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada durante 12 dias.
Envelhecimento
12 meses de estágio em grandes barricas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Aromas of ripe cherries and red plums with aged citrus peel, licorice and cloves. Notes of bark and nutmeg, too. Medium- to full-bodied, firm and chalky with crunchy tannins and vivid dark fruit. Dry and a little tight in the finish. Drink now.