Descrição

«12 Volts funciona como um acumulador de energia, um vinho que se conecta com o sistema nervoso e recarrega as baterias», explicam os seus criadores. Este tinto forma um conjunto intenso e harmonioso a partir de um lote de variedades autóctones e estrangeiras. O seu rótulo foi desenhado pelo artista californiano Gary Baseman

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Produção
50.000 garrafas
Variedade
55% Fogoneu, 35% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
Origem
IGP Mallorca
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Predominam as notas de fruta madura sobre um fundo ligeiramente especiado. O carvalho está perfeitamente integrado.
Boca
Leve, de corpo médio e saboroso. Os taninos são muito finos e a textura é muito agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2029, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
Utiliza-se cobertura vegetal autóctone para potenciar a microbiologia do solo e, no outono, a competição hídrica.
Idade
Mais de 40 anos para as vinhas mais antigas (Callet) e 10 para as mais jovens (Cabernet).
Solo
Solo vermelho, franco-argiloso com abundância de óxido férrico e também argilo-calcário profundo.
Clima
Mediterrâneo com invernos moderadamente frios e verões longos e secos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são maceradas e fermentadas em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em foudre de 3.000 litros, barricas de carvalho francês de segundo ano e barricas de carvalho francês de terceiro ano.
Engarrafamento
Julho de 2024.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The serious and somehow austere 2023 12 Volts has a deeper color than any of its siblings. It was produced with a blend of 55% Fogoneu, 35% Syrah and 10% Cabernet Sauvignon fermented in stainless steel and matured in 3,000-liter foudres (40%) and used 225-liter French oak barrels (60%) for eight months. It has a nose of berries, herbs and spices with a balsamic touch, with a sense of ripeness beyond the alcoholic degree. It has a contained 12% alcohol and some slightly dusty tannins. 50,000 bottles produced. It was bottled in July 2024.