Descrição

Este vino rosado está elaborado con la variedad Mencía procedente de las laderas de Pantón. Es un vino muy intenso aromáticamente, con recuerdos a fresas silvestres y frutos rojos. 

 

Detalhes do produto

A adega
Alma Das Donas
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Color rosa fresa, muy limpio y brillante.
Nariz
Recuerdos a frutos rojos y fresas silvestres.
Boca
Fresco, de trago fácil, con excelente carga frutal. Final largo y balsámico.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompañar pescados, ensaladas y arroces.

Vinha e preparação

Nome
Laderas de Pantón
Vinificação
Maceración pre-fermentativa 48 h a 14ºC. Posterior escurrido a limpio y desfangado estático durante 24 h. Fermentación alcohólica durante 10-12 días a temperatura controlada en torno a 16-18ºC.
Envelhecimento
Crianza en depósito durante 6 meses.